老貓蛋捲
過去幾年的蛋捲熱潮，在台灣出現了數以百計的蛋捲店家，如此眾多的選擇中，卻沒有可以滿足雖然愛吃蛋捲，但又挑嘴的老貓，「太薄、太厚都不合口感，口味太淡不夠香，太重卻又是人工香料做的」，因為這些原因，啟發了老貓的想法，「不如自己做來吃」!在朋友介紹機器後，老貓開始做了一連串的研究。
「我們是門外漢」，起初的確困難重重，但深入了解後，想像的標準逐漸達到，「厚度紮實、口味獨特，用原料本身直接製作」 ，八種口味就此誔生，而蛋捲原料以新鮮為前提，為了就是讓每個人都能吃的安心，而在親友的支持之下，就此確定要把這種美味帶給大家，「老貓蛋捲」也就是用這樣的堅持開始營運。
「你們是要做生意還是慈善事業啊!?」，賣烘焙原料的老闆用著疑惑的語氣問道，
又補了一句，「蛋捲的材料不用這麼好啦!」
老貓堅持用料紮實，嚴選新鮮雞蛋，不加任何一滴水，並不是隨口說說，都是秉持要讓顧客吃到有別於一般的蛋捲，更是蛋捲界的LV!這就是老貓起步以來，堅持不變的信念。
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